肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點，這次的做法不需要攪拌機，利用短時間的揉麵糰，也能簡易完成食譜，一起來看看要如何製作吧！
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肉桂捲食材準備(可製作8個、深型烤盤286mmX高37mmX長195mm)
食材1：牛奶205cc、奶油50g、糖40g、酵母3g
食材2：中筋麵粉300g、鹽巴4g
食材3(夾餡)：奶油70g肉桂粉5g、紅糖70g
食材4(肉桂糖霜)：肉桂粉2g、紅糖20g、糖粉20g、水5cc
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更完整食譜：https://www.maruko.tw/2020/03/2.html
